Kış Meyve ve Sebzelerinin Faydaları

Yazar: · 15 Şubat 2017 ·

Soğuk günden güne arttıkça sofralarımıza misafir ettiğimiz sebze ve meyveler de değişiklik göstermeye başladı. Kış döneminin vazgeçilmez besinleri arasında yer alan kereviz, brokoli, Brüksel lahanası, ıspanak, soğan, turp, havuç ve lahana gibi sebzeler ve balkabağı, elma, ayva, nar, armut gibi meyveler vitamin yönünden oldukça zengindir.

Kırmızı, mor renkli besinler içinde yer alan yoğun antioksidan sayesinde kansere neden olan hücrelerin zararsız hale getirilmesine yardımcı olduğu gibi damar sertleşmelerini de önlemektedir. Yeşil renkli besinler, içerdikleri folik asit sayesinde dolaşımı hızlandırdığı gibi diş ve kemiklerin güçlenmesinde etkilidir. Sarı ve turuncu renkli besinler, göz sağlığının korunmasına katkı sağladığı gibi kolesterolü düşürme konusunda da çok faydalıdır.

Sağlığımızın devamlılığı için vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminler, hava ve değişen iklim koşullarına göre bedenimizde farklı ihtiyaçlar doğurabilir. Peki, kış mevsiminin meyve ve sebzelerin de yer alan vitaminler neler;

  • Kereviz içinde A, B6, B12, C ve D vitamini barındırır.
  • Brokoli A, C ve K vitaminleri; demir, potasyum, selenyum, kalsiyum mineralleri açısından iyi bir yiyecektir.
  • Brüksel lahanası A C ve K vitaminleri, demir, mangan, potasyum, bakır mineralleri ve lif açısından zengin bir kaynaktır.
  • Ispanak içinde A, C, E, K vitamini, folik asit, potasyum, magnezyum barındırır.
  • Kırmızı soğan folik asit, potasyum ve antioksidan ögeler açısından zengindir.
  • Turp C vitamini, Potasyum, Demir, Folik açısından zengindir.
  • Havuç, B grubu, A, C ve K vitaminleri, potasyum, çinko, bakır minerallerinin iyi bir kaynağıdır.
  • Lahana, yüksek oranda folat, C ve K vitamini; demir, potasyum, magnezyum mineralleri içermektedir.
  • Bal kabağı, A vitamininin çok iyi bir kaynağıdır. Bunun yanında C vitamini, demir ve bakır minerali açısından da zengindir.
  • Elma, B grubu vitaminleri, C vitamini ve lif açısından iyi bir kaynaktır.
  • Ayva, A ve C vitaminleri, bakır minerali ve antioksidan bileşen içeriği yüksektir.
  • Nar, C vitamini, folik asit, potasyum, lif açısından iyi bir kaynaktır.
  • Armut, lif içeriği yüksek bir meyvedir.

Sağlıklı beslenmek için mevsiminde ve dengeli beslenilmesi; sebze ve meyvenin her rengini içeren besinlerin tüketilmesi çok önemlidir.

Spor dolu sağlıklı günler…


    Yorum Yap