Sporcunun Mutfağı: Pratik Protein Ağırlıklı Yemekler

Yazar: · 24 Temmuz 2019 ·

Spor yapan kişiler yoğun antrenman sonrası oluşan protein ihtiyacını karşılamak ve kas kütlesini korumak için ne yediğinin büyük önemi vardır. Spor yaparken dengeli beslenmek yapılan sporun etkisini göstermesi için ehemmiyetli bir konudur. Her spor sonrası köfte, tavuk sote, kebap ve güveç gibi yemekler yemek elbette çok keyiflidir ancak her gün bu tarz yemeklerin yenilmesi de kişiyi maddi ve manevi olarak zarara sokabilir. Ayrıca bu yemekleri evde hazırlayacaksanız spor sonrasında uzun saatler yemeği hazırlamaya çalışır bu süre zarfında aç kalır ve yaptığınız sporun etkisini azaltarak zor dakikalar geçirmenize neden olabilir. Bu sebepten kısa sürede kendiniz için hazırlayabileceğiniz ve spor sonrası ihtiyacınız olan proteini karşılamanız için sizlere doyurucu ve bol proteinli üstelik çok lezzetli tarifler vereceğiz.

Sebzeli Somon Balığı

Baklagiller ve protein içeren bir akşam yemeğini sadece 15 dakikada hazırlayabileceğinizi söylesek üstelik lezzetinin de çok tatmin edici olduğunu duyursak herkes memnun olur sanırız. Haşlanmış yeşil mercimek ve somon balığına karabiber, tuz, zeytinyağı dilediğiniz baharatları katarak içerisine biraz havuç biraz soğanda ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Zevkinize göre sebzeleri ve baharatları çeşitlendirebilirsiniz.

Protein Deposu Karides

Karides yemekten hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre. Karides tek başına protein deposu iken biraz satımsak biraz zeytinyağı ile karidesi tavada pişirerek kısa sürede akşam yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.  Dilerseniz içine kinoa da ekleyerek tadını farklılaştırabilirsiniz. Lezzeti ve içerdiği protein ile ihtiyacınız olandan fazlası bu yemekte saklıdır. Servis ederken limon ve maydanoz eklemeyi de unutmayın. Kinoa protein bakımında zengin bir gıdadır ve birçok yemeğe ekleyerek protein seviyesini arttırabilirsiniz.

En Gözde ve Basit Tarif: Tavuk Fajita

Tavuk yemekleri kolay pişimi lezzeti ve içerdiği protein ile spor yapanların çok fazla tercih ettiği et ürünüdür. Tavuk fajita ise son dönemlerde çok tercih edilen ve adını duyanın ağzının sulandığı bir lezzettir. Fajitayı yapmak için öncelikle tavukları ve sevdiğiniz sebzeleri jülyen biçiminde doğrayın ve sebzeleri ve tavukları ayrı ayrı tavalarda zeytinyağı ve çok az tereyağı ile pişirin. İki tavada piştikten iki lezzeti karıştırın ve birkaç daha birlikte kısık ateşte harmanlanmasını sağladıktan sonra soya sosu ile karıştırarak sadece 20 dakika da protein bombası yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Bol Malzemeli Omlet

İster kahvaltı saatinde isterseniz akşam yemeğinde hazırlaması çok kolay ancak protein açısından zengin bir omlet hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz kadar yumurtayı bir kâsede çırpın ve omlet tavasına dökün biber eklemek isterseniz biberleri ince ince doğrayıp omletleri eklemeden önce 2-3 dakika kızartabilirsiniz. Omleti alt ve üst pişirdikten sonra dilerseniz jambon dilimleri ekleyebilirsiniz. Jambon sevmiyorsanız peynir veya istediğiniz bir işlenmiş eti de dahil edebilirsiniz. Bu lezzeti hazırlamak sadece 5 dakika sürüyor ve oldukça doyurucu.

Kıymalı ve Sebzeli Tava

Kıyma her zaman pratik doyurucu ve protein oranı yüksek bir besindir. Dilerseniz tek dilerseniz yumurta ile dilerseniz sebzeler ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Biz protein seviyesini arttırmak ve spor sonrası tüketileceğini düşündüğümüz için sebzeli olanı sizin için tercih ettik. Karbonhidrat tüketmiyorsanız bile bu yemek yeterince doyurucu oluyor. İstediğiniz sebzeleri ve kıymayı zeytinyağında kızartarak kısa sürede hazırlayabilir dilerseniz sadece sos olarak da kullanabilirsiniz. Bulgur makarnası, pirinç, karnabahar veya makarna sosu olarak da kullanabileceğiniz pratik lezzetler arasındadır.

Canınız Nasıl İsterse Öyle: Krep

Yumurta, süt, yulaf unu veya tam buğday ve biraz zeytinyağını bir kapta karıştırarak ardından tavada kısık ateşte pişirerek pratik krep hazırlayabilirsiniz. Krep tek başına doyurucu ve protein dolu değildir ancak onu istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Örneğin içine karides, kıyma, kavurma veya jambon ekleyerek yoğun protein içeren akşam yemeği haline sadece 5 dakikada getirebilirsiniz. İsterseniz mısır ve peynir de ekleyebilirsiniz.

Yoğun antrenman sonrası kolayca hazırlayabileceğiniz yemekleri tercih ederek aç kalma sürenizi azaltmanız kas kütlenizi korumanız açısından önemlidir. Tüm yemekleri ara öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Yazımızda bahsettiğimiz protein ağırlıklı besinler sadece bir fikirdir ve ana tema üzerinden damak zevkinize göre istediğini katabilirsiniz. Eğer normal bir akşam yemeğini protein deposu yapmak istiyorsanız karides ve kinoayı evinizde bolca bulundurarak acil durumlarda yemeğinize ekleyebilirsiniz.


    Yorum Yap