Diyet yapan veya yemeklerin kalorisine dikkat eden kişiler için yemek hazırlamak bazen oldukça zordur. Hem yiyeceklerin kalori dengesini sağlamak hem de lezzetli olmasını sağlamak için fazladan çaba harcamak gerekebilmektedir. Yemek yerken sadece tartıyı önemserken yemeğin kişiyi mutlu etmesini sağlayamıyor bu sebepten de diyetlerin veya sağlıklı yeme alışkanlığını ömür boyu hayatımıza yayamıyoruz. Oysaki sağlıklı besinleri tüketerek sindirim sistemini rahatlatacağımız gibi gün geçtikte daha dinç bir bedenle uyanacaksınız. Diyet yemeklerinizi oluştururken sizlere fikir oluşturması adına sağlıklı ve düşük kalorili öğle yemekleri fikirleri vereceğiz. Şimdiden afiyet olsun.
Ton Balıklı Salata
Ton balıklı ve lor peynirli salatayı hızlıca hazırlayarak hem diyetinize uygun hem de oldukça lezzetli bir öğle yemeği yiyebilirsiniz. Salatayı hazırlamak için öncelikle dilediğiniz kadar lor peyniri ve yağı süzülmüş ton balıklarının içerisine marul, yarım veya çeyrek demet roka, 1 tane kapya biber, bir tane domates, 1 adet havuç, nar ekşisi, orta boy limon, dilediğiniz kadar kara lahana ve biraz maydanoz ekleyip tuz, zeytinyağı ve sirke ile sosunu hazırlayarak tüketebilirsiniz. Protein oranını arttırmak isterseniz dilerseniz haşlanmış kayısı kıvamında yumurta da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri ince ince doğradıktan sonra peyniri ve ton balığını da ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay, doyurucu ve hafif bir öğle yemeğidir.
Sebzelerle Bezenmiş Izgara Tavuk
Diyet yapan ve spor yapan birçok kişinin yemek listesinde ızgara tavuk mutlaka yer almaktadır. Dilerseniz sebzeli bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. Öncelikle ihtiyacınız olan 250 gram tavuk göğsü, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy kabak, lezzet katmak için bir tutam zerdeçal, 1 adet orta boy domates, 1 adet sivri biber, tuz, zeytinyağı ve dilerseniz pul bibere ihtiyacınız olacaktır. Tavukları ve sebzeleri jülyen dilimledikten sonra bir tasa alın ve baharatları karıştırarak buzdolabında biraz bekletin. Ardından 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirerek tüketebilirsiniz.
Omega-3 Desteği ve Sağlıklı Roka Salatası
Öğle yemeklerinde salata tüketmekten hoşlanıyor iseniz roka salatasını tercih edebilirsiniz. Bunun için rokaları orta boy doğrayın ve elma sirkesi, tuz, zeytinyağı ve konserve mısır ekleyerek tüketebilir veya üzerine yoğurt gezdirerek tadını arttırabilirsiniz. Roka vitamin ve mineral bakımından çok zenginken sık sık tüketen kişilerin bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı hızlandırır, göz sağlığını korur ve kişiye enerji verir. Kalsiyum, potasyum ve demir gibi mineraller özellikle spor yapan kişilerin rokayı tercih etme sebeplerindendir.
Sebze Çorbası
Yaz aylarında sıcak çorbalar pek tercih edilmese de sebze çorbası hafifliği ile sizi memnun edecektir. Basit ve hafif sebze çorbası yapabilmek için 1 adet havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy domates, kabak, zerdeçal, 6 adet brokoli, tuz, zeytinyağı ve dilerseniz pul biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri ve diğer malzemeleri küp küp doğrayıp tencereye alın ve baharatlarını arttıktan sonra boyunu biraz geçecek şekilde su ilave edip pişirebilirsiniz. Ardından karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirerek tüketebilirsiniz.